En visite dans le Pôle territorial Nord, le Président de la République, Bassirou Diomaye Faye, a procédé ce vendredi à l’inauguration officielle de l’usine SAF Ingrédients, un projet industriel innovant et prometteur pour l’économie locale.
Implantée à Ross Béthio, cette usine est la première en Afrique à se spécialiser dans la transformation de l’oignon en poudre et en lanières. Dotée d’une technologie de pointe, elle fonctionne grâce à une chaudière biomasse alimentée par des balles de riz, contribuant ainsi à une production respectueuse de l’environnement.
Ce projet stratégique s’inscrit dans une dynamique de valorisation des productions agricoles nationales. Il permet de réduire considérablement les pertes post-récolte, de limiter la dépendance du Sénégal aux importations, et de renforcer la sécurité alimentaire. En plus de ces impacts économiques et environnementaux, SAF Ingrédients constitue un levier important pour la création d’emplois dans la région nord du pays.
Cette inauguration marque une étape majeure dans la volonté du chef de l’État de promouvoir une industrialisation verte et inclusive, en misant sur les potentialités locales.
